第132章 (第2/2页)

火撤出了两根，让小火慢慢地熬着锅里的李子。

    等到糖水慢慢地渗入李子里，李子变得水汪汪的，同时，李子的汁水渗出，糖水也染上了李子的橙黄色。

    眼看时间差不多了，白悦拿出一个新瓦罐，准备将李子和糖水装罐。

    糖水是最好的保鲜剂，这样做出的李子罐头能保存很久。

    不过，白悦当下就想尝尝，她直接先舀出了两小碗，放在旁边晾凉。

    小时后探病的时候最流行送罐头了，那时候觉得橘子罐头超级美味。

    而现在：黄桃罐头、李子罐头也好好吃呀！

    今天这章有点短，明天补上，更4000字以上，嘿嘿~各位小可爱晚安！

    第86章

    屋外，太阳高悬，温度也一点点回升。

    白悦看着放了半天还在冒热气的李子糖水，灵机一动。

    她直接拿起系了草绳的木桶，从井里打了一桶水上来，刚打上来的井水，温度很低，从桶壁外都能感受到它的清凉。

    白悦把井水倒入木盆里，又把装着李子糖水的竹碗放了进去，竹碗的下端浸泡在井水里，热度一点点退却，很快，就看不到碗里的热气了。

    为了保持这种降温效果，她中途还换了几次水，终于在半个小时后，收获了两碗冰冰凉凉的李子糖水。

    两人一人端着一碗，就坐在灶屋门口吃。

    “好冰！”白悦口齿含糊地说道。

    李子入口，第一感觉是沁凉，而这种冰冰的口感又放大了李子糖水的酸甜，让午后的炎热都消散了不少。

    两人就这么一口一口地吃掉这碗李子，又把里面的糖水都喝干净，才舔了舔嘴唇，满足地放下碗筷。

    白悦开心地指着桌边已经密封好的瓦罐，对羽说道：“明天中午我们也来一碗，这个可以吃很久呢。”

    享受完这道美味之后，白悦继续准备起下一样美食。

    在刚刚等着李子糖水冷却下来的时间里，她已经把烘枣干的前期准备工作做好了。

    枣子的去核比李子更复杂一些，新鲜枣子果肉紧实，水分少，枣核紧紧地嵌在中间。

    白悦先尝试了用细竹签从中间捅穿的方法，但却失败了。

    她最后还是用了最朴实无华的方法——用小刀将枣子竖切成四部分，枣核就很好抠掉了。

    去核切好的枣子堆了一大盆子，而现在，终于可以去烘烤了。

    制作枣干最重要的一步是烘干其中的水分，白悦使用的工具是吊炉，吊炉里有上下两处都可以放柴火，可谓是全方位加热。

    白悦添上柴火，把处理好的枣子均匀地铺在平时放烧饼的位置，然后盖上盖子，开始烘烤。

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