第450节 (第2/2页)



    “调料的顺序不对。”

    “盐加的太多了，齁咸，要在现有的基础上少一成。”

    “火候不够，虽然兔子肉嫩，但火候不过出来的口感也不好。”

    “配菜不要加洋葱。”

    张大厨下意识问道：“不能加洋葱吗？”

    徐婉宁微微一笑：“也不是不能，主要是我不喜欢这两个搭配在一起的口感。”

    张大厨：“得嘞！我绝对不加一丝洋葱！”

    小老板不喜欢的口感，那绝对是难吃的。

    不加洋葱，坚决不加！

    哪怕他最喜欢吃的就是洋葱。

    很快，张大厨的爆炒兔肉就炒好了。

    他装进盘子里，献宝似的端给徐婉宁品尝。

    徐婉宁尝了一口，点头：“不错，跟我做的已经有七成像了。”

    七成，听起来不多，但好吃程度可比他自己做的强太多了！

    杨大厨看张大厨端着盘子傻笑，用同样的方式将他挤开，跃跃欲试地开始爆炒。

    末了，徐婉宁品尝了一口：“不错，能有张大厨的八分像。”

    杨大厨的脸瞬间耷拉下来了。

    八分，比起七分还多了一分。

    但对照组不同啊！

    张大厨的是和小老板的对比，而他，则是和张大厨对比！

    这也就意味着，他做的远远不及张大厨。

    徐婉宁看出了杨大厨情绪不高，安抚道：“第一次能做成这样，已经很不错了，之后再多多练习就是了。”

    这个时候，来酒楼用餐的人已经陆陆续续多了起来。

    徐婉宁将三盘兔子肉混在了一起，吩咐东子：“用一些小盘子，将兔子肉分出来，每一桌送上一小份，让他们品尝一下。”

    一只兔子，去过皮毛，其实剩下的也就一斤多一点，委实不多。

    第724章 加工资

    但因为加了辣椒和其他配菜，所以装在盘子里其实也不少。

    只是兔子肉比较少就是了。

    不过这个赠送活动，还是勾起了好些人的好奇。

    “这是兔肉？不是说兔子肉不好吃吗？”

    东子笑呵呵地解释道：“并不是兔子肉不够美味，只是比起鸡鸭这一类的家禽来说，兔子骨头多肉少，吃不到多少肉罢了，所以农家户不怎么爱养兔子，不划算。但是兔子肉的味道，可是这个！”

    东子竖起了大拇指，“您各位尝一尝，看我有没有夸大其词。”

    “苏经理都这么推荐了，那我可得好好尝一尝。”

    客人夹了一块儿兔子肉喂进嘴里，轻轻咀嚼了几下，之后就是剧烈的咳嗽，将赠送的酸梅汤一饮而尽，这才拍着胸口意犹未尽。

    “好吃，比起鸡鸭肉来说，确实好吃的不是一星半点。就是吧，这个辣椒有点太辣了，呛得慌。”

    “我跟后厨交待一句，下次少放点辣椒。”

    “苏经理，这个炒兔子肉，多少钱一份啊？”

    价格，刚才在后厨，徐婉宁和东子已经商量好了。

    “众所周知，兔子去掉皮毛后，一只兔子也不剩多少肉了，而且兔子有大有小，按只算的话，对顾客来说不划算，所以我们打算按斤称。”

    “按斤称？”这个倒是稀奇！

    “没错。兔子就养在我们后院，想要吃爆炒兔肉，或者拿兔子肉来煮火锅的客人，可以自己去后院挑选你心中的梦中情兔，选好以后，我们会将兔子汤好，去掉皮毛以后称重。两块钱一斤，一只兔子约莫一斤半到两斤的样子，也就两三块钱。”

    “如果是拿兔子涮火锅，我们会免费赠送一盘功夫土豆片，如果是爆炒兔肉的话，用到的配菜免费赠送，我们的配菜有六种，每一份爆炒兔肉可以选择两到三种配菜。”

    闻言，大家不约而同地看向了后院。

    “这也不见你们养兔子啊！”

    “这不是今儿让大家免费品尝一下兔子的美味嘛，要是大家不能接受，我们就不浪费这个工夫了。要是吃的人多了，我等会儿就去市场买兔子去！”

    “哈哈哈，苏经理这生意真是越做越大了，连兔子都要现喂现养。”

    “那必须的，得让我们的顾客吃到最新鲜的食材，这可是我们徐家铺子酒楼一直以来的传统。”

    “这样，苏经理，先给我预定四只兔子，等你们的兔子长到能入口了，我第一时间来吃。”

    “给我也预留个两只吧。火锅煮兔子的味儿没尝过，也不知道好不好吃。”

    东子不得不佩服徐婉宁的神机妙算，立刻接话：“我们老板早就想到了，所以还留了一只兔子，打算等会儿用火锅底料煮了给大家品尝。”

    但因为兔子太小，而好奇的顾客又太多，所以每人就只分到了一小块儿。

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