第138章顺利考试 (第2/2页)

秋扶去集市上买了两块豆腐回来，其他的都可以在公寓里取用。

    因为李婉清要在摊位上，当着众人的面做吃食，因此不能完全进入公寓去做，只能在摊位上做。

    但她可以趁人不注意的时候，偷偷进入公寓，取出相应的食材。

    李婉清将灶台上的锅清洗干净，用其中一个锅焖米饭。

    从公寓冰箱里拿出两个番茄，用刀十字划开，用开水烫过之后去皮。

    再将去皮的番茄切成丁备用。

    土豆洗净后，切丁备用。

    锅中加入清水，葱段、姜片和料酒，料酒是从公寓里拿出去的，用完之后，李婉清又快速将料酒送回公寓。

    待锅中水烧开后，她又在公寓冰箱的冷冻层理拿出一些肥牛，放入锅中焯熟。

    肥牛变色后捞出备用。

    接着，准备料汁。

    拿出一个空碗，在碗中放入适量生抽、老抽、蚝油、盐、糖和淀粉。

    因为公寓里的番茄酱还没有解锁，暂时不能用，就先不放番茄酱了，味道也不会有太大的影响。

    最后，再加入半碗水，搅拌均匀备用。

    重新起锅烧油，将切好的土豆丁倒入锅中翻炒，炒至五成熟时，将土豆丁捞出备用。

    保留锅底油，将锅中放入切好的蒜末，爆香后，将番茄丁倒入锅中翻炒。

    炒的过程中要不停的按压，炒出番茄汁。

    这个时候，米饭也焖好了。

    将之前炒过的土豆丁，焯好的肥牛和焖好的米饭，放入炒出汁的番茄中，再将调好的料汁倒入锅中，搅拌均匀后，盖上锅盖，小火慢慢煮。

    为了让米饭更入味，将米饭煮到有点烂的程度，再撒些葱花，盛出，番茄肥牛烩饭就做好了。

    香味扑鼻，让人忍不住流口水。

    有在摊位上吃饭的顾客，都忍不住询问李婉清这是做的什么好吃的，这么香。

    甚至都有要买一份的意思。

    李婉清只得说是给孩子们做的，才打消了顾客想购买的心。

    番茄肥牛烩饭做好了之后，李婉清开始做火腿鸡蛋豆腐羹。

    将豆腐和火腿分别切成丁，放入碗中备用。

    准备些葱花和蒜末备用。

    几个鸡蛋打入碗中，打散备用。

    锅中放少量的油，油热后，将切好的葱花和蒜末放入锅中爆香。

    火腿丁和豆腐丁倒入锅中，轻轻翻炒几下，然后加入清水。

    因为人比较多，李婉清多放了一些清水。

    盖上锅盖，等待锅开。

    水煮沸之后，掀开锅盖，在其中加入适量淀粉液。

    再等待三分钟，将提前准备好的鸡蛋液倒入锅中，边搅拌，边向锅中倒鸡蛋液，鸡蛋液在锅中成型后再搅拌。

    然后，李婉清偷偷进入公寓，将胡椒盐、十三香、蚝油拿出一些，放入锅中调味。

    之后又趁人不注意将这些调料放回公寓。

    出锅前，再向锅里撒上葱花即可，火腿鸡蛋豆腐羹就做好了。

    最后，李婉清开始做荷包蛋。

    糖醋味的荷包蛋相对来说制作方法简单多了，营养还美味。

    首先，切点葱花和蒜末备用。

    再调一份糖醋酱汁。紫悠的农门小寡妇：带着空间养崽崽

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